没有人能空手走出山东大集

没有人能空手走出山东大集
在繁华都市赶一场集市,正在成为当下年轻人缓解压力的生活方式,成为都市里的新潮流。相较于商场超市和线上平台,赶集不仅是逛街、购物,更是一种心灵慰藉,承载着一代又一代人放不下的乡愁。
山东有着悠久的赶集传统,其中年代久、规模大的如莱西水集大集、青岛泊里大集等延续至今。大集里藏着多元的经济信号,蕴含着浓浓的文化味道,即便是在经济日益发达的现在,大集文化仍然无法被取代。
旧物新生,市集在城市遍地开花
赶集作为一种民间风俗,自古有之,大约起源于殷、周时期,形成于两晋南北朝,赶集曾经是人们生活中不可或缺的一部分。随着人们物质生活水平的进步,消费内容从物质需求进一步向情感需求转化,市集文化与新时代文化更为紧密的衔接,依托传统模式,植入现代生活理念,形成新潮与传统兼具的线下平台,都市里赶集赶出新经济。
年货大集因其人流量高、交易量大的特性,成为激活城市经济,拉动商业品牌的推手。
2019年12月,为期5天的四川扶贫年货大集在成都拉开帷幕,汇聚400多家参展商、1500多个参展商品,活动采用线上线下融合模式。当地以网红打卡地宽窄巷子作为线下主会场,北京、广州、深圳等21个州市设立分会场,线上通过多家电商平台进行网络销售,这是首次大规模将扶贫商品与新春购物相结合。据统计,本次年货大集线上线下累计销售四川扶贫产品159.2亿元。2021年春节,当地延续扶贫产品主题,开办线上年货大集,进一步推动消费扶贫。
从东北到西南,从三湘到塞外,乡村的年货大集上,人群熙攘,买卖兴隆。
与其他火车不同,一列从吉林通化开往辽宁丹东的火车上,架起了一排排红色的折叠摊位,上面摆满了特色农产品:蜂蜜、公鸡、土鸡蛋、榛蘑这便是辽宁的列车年货大集。据当地铁路部门介绍,由于列车沿途经过的大多是交通困难的山区,村里的农产品难以走出大山,这列慢火车便成为了交通枢纽,2019年开始,当地以慢火车为载体,把大集搬进车厢,创建新春移动市场。列车大集开通以后,也打通了村民的致富增收之路。
市集使商品无限接近客群,实现销售场景去中心化,成为推动城市经济发展的有效模式。
传统碰撞新潮,市集承载文化
在山东赶集是一种传统,更是一种潮流。
山东大集与其他购置场所不同,通过制造群体感,整合各式摊位,汇聚客流量,形成涵盖多元文化,兼具时尚感与烟火气的购物场所。从某种程度来说,赶集的行为本身就富有乐趣,成交只是结果,更多是传递线上时代人们对线下真实社交的渴望。
在福山流传着一句话三六九、赶大集,许多当地人都是赶着大集长大的。福山大集作为烟台市历史最悠久的大集,距今已有500多年的历史,是当地人的精神财富。福山大集周边村镇环绕,商路四通八达,既有商品集散的便利,又有旺盛的贸易需求。随着改革变迁,福山大集形成多种特色摊位,经营业态上实行分区经营,在摊位形态上改变席地而摆的传统方式,增加特色店铺、网红车等,增强视觉观赏性。除此之外,福山大集挖掘市集发展历史和本地民风民俗,以传统文化为标签,打造文旅主阵地,成为周边市集的文化样板。现今的福山大集将客流、物流、商流、信息流整合一体,形成广泛的经济效应和社会效应,打造烟台市商贸流通业新旧动能转换的新载体。
随着传统文化逐渐赋予网红标签,独特的地域特色与历史沉积形成独特的文化IP。
每逢农历四、九是青岛西海岸新区泊里大集的日子。泊里大集占地160多亩,摊位3000多个,新鲜海鲜、日用百货、花鸟书画、特色食品应有尽有。2012年3月份,泊里大集成功入选青岛市级非遗名录,300多年的文化历史形成了独具特色的文脉,成为青岛的网红打卡点之一。早期的泊里大集以棋盘街为中心,沿纵横的街道向外延伸,直至东河的河床,随着农村贸易的快速发展,大集交易量持续攀升,为满足商贸需求,泊里大集扩展成为综合性集市,近1500户商贩常年在此经营,年交易额过亿元。现今的泊里大集延续传统文化,以浓厚的烟火气,超高的人流量闻名,据不完全统计,2019年春节时期仅24日当天人流量就超过了10万人次。
大集中的海鲜干货摊位
作为民俗大集,泊里大集的火爆离不开规划中保留的包容品质。大集的小吃区,也是网红美食海鲜烩面、馇锅子、炉包的集中区域;大集工艺品区,售卖传统泥塑工艺与现代文创审美结合的泥叫虎,泥老虎中间由胶布连接,前后推动可以发出响声,和发声布偶十分相似,成对出售;美食和传统手工艺品吸引着众多年轻人前往打卡品尝。大集上的服饰区陈列着老年服饰,在网购普及的当下,对于不常使用互联网的老年人来说,赶集买衣服依旧是他们习惯的购物方式,为了满足老年人的需求,服装区域一直保留至今。
三百年前,勤劳的泊里人沿街叫卖各种物产,三百年后,规划有序、琳琅满目的泊里大集用包容品质吸引了老中青三代,诉说着泊里特有的民俗风情。
市集体量有限,难以成为城市经济的主动脉,却可以填补城市经济的毛细血管。市集是居民日常生活的缩影,也是经济脉动的微观显现。市集的一头连接着群众需求,一头连接着经济发展,既承载着人民群众对美好生活的向往,也为生产经营者提供发展契机。
伴随着新经济发展,山东大集也将不断注入新能量,保存传统气息发展现代经济,为城市发展培育新的消费空间,在传承传统文化的同时挖掘市集经济增长点。
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