教你如何做美味的砂锅鱼头

教你如何做美味的砂锅鱼头

豆腐含钙有很多内容，但鱼肉中含有维生素D，两者都可以一起食用。在鱼的维生素D的帮助下，人体对钙的吸收率可以提高很多倍。因此，这种汤特别适合中年人和青少年。鱼头与豆腐的结合：鱼头富含胶原蛋白，低脂低热。滋补脾气，暖胃，美容润肤。豆腐含有丰富的蛋白质元素和钙，具有清热润燥、生津解毒、降血脂的作用。炖鱼头和豆腐不仅能温暖身体和大脑，还能使皮肤润泽细腻。

坤博砂锅鱼头，鱼头汤雪白浓厚，不单单要鱼新鲜，还需要这些条件

做鱼头汤一定要用砂锅来做，砂锅能促进蛋白质的乳化，所以煲出来的汤会更鲜更浓，坤博砂锅有一般砂锅所不能及的远红外线加热效果，可以提升水分子的活性，把普通的自来水，既PH值为6.5左右的自来水煮沸成为PH值为7.5左右的弱碱性性水，从而改善水质，好水煮出来的鱼头更好吃哦。

坤博砂锅鱼头，鱼头汤雪白浓厚，不单单要鱼新鲜，还需要这些条件

用坤博砂锅煮鱼头时还不用担心溢锅，一般的锅煮鱼头不能用太大火，我们都知道，火一大汤水就会溢出来，而煮鱼头就是要用大火才能使鱼汤煮出雪白的颜色，用坤博砂锅就省心多了，盖上盖子大火随便煮，不溢锅

食材明细

主料

鱼头一个豆腐一块西红柿一个辅料

青蒜苗两根香菇两片盐一勺姜一块牛奶一勺咸鲜口味炖工艺半小时耗时普通难度砂锅鱼头的做法步骤

鱼头清洗干净

切好需要的配料，西红柿一部分切丁，剩下一部分切片，蒜苗切段，好的原料才能做出美食，3.4月份蒜苗最清香，这个季节的鱼头汤用蒜苗比用小葱更体藓

卤水豆腐切块，

油锅烧热，先把鱼头煎一下，煎至两面略黄

加开水到砂锅，放入煎好的鱼头

放姜片，西红柿丁进去

加开水没过鱼身，大火煮十分钟，不要打开盖子

出锅前撒适量的盐，加西红柿片和青蒜苗进去即可品

TAG标签：