平和芦溪镇大力发展芥菜种植加工

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图为咸菜加工厂一角。

连日来，福建平和县芦溪绳武楼食品厂加工的咸菜系列产品源源不断地运往上海、深圳、昆明等城市的超市上架。眼下正是咸菜生产旺季，又逢长时间的晴好天气，该厂的几十名工人加班加点赶制今年的产品。据了解，芦溪镇全镇种植用于腌制咸菜的芥菜15000亩，拥有规模加工企业2家，年产值近亿元。

芦溪镇地处平和县西部山区，常年气温要比其他地方低，靠着独特的气候，用当地种植的芥菜腌制的咸菜又酸又甘，风味独特，是上好的调味菜。以前农民自家的咸菜吃不完拿到县城的农贸市场卖，非常畅销。但是数量少，又没有包装，赚不了钱。2004年，芦溪镇出现了几家咸菜厂，从种植到加工一条龙，开发出“原汁原味”、“香辣”等多种包装精美的系列产品。2006年，该镇党委政府到深圳、上海、厦门等大中城市为企业举办展销会，为咸菜打入各大超市牵线搭桥。2008年，仅其中一家咸菜加工厂产值就超过200万元，年消耗青芥菜1000吨。

目前，全镇种植芥菜的规模不断扩大，逐步让咸菜产业跨上“快车道”。政府的引导、企业的培育、农户的扶持使原本不起眼的农家咸菜逐步做大做强，成为该镇的一个支柱产业，开拓了一条新的致富路子。

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