福建省农业农村厅关于印发《姬松茸、竹荪镉污染风险防控技术指导意见》的通知(闽农菌函〔2022〕179
有关市、县(区)农业农村局(食用菌产业发展中心)为强化姬松茸、竹荪种植过程质量安全防控,特制定《姬松茸、竹荪镉污染风险防控技术指导意见》,现印发给你们。各地可根据实际情况进行调整优化,尽快通过微信链接、挂图等多种形式,广泛发放到食用菌生产主体,并跟进做好宣传和服务指导,有效防范姬松茸、竹荪产品的镉污染风险。附件姬松茸、竹荪镉污染风险防控技术指导意见.docx福建省农业农村厅2022年3月23日姬松茸、竹荪镉污染风险防控技术指导意见食用菌是我省优势特色产业,其中姬松茸、竹荪品种产量分别约占全国生产量的37%和58%。姬松茸、竹荪品种具有较强的镉富集能力,在生产中因原辅材料、环境等因素受到镉污染影响产品质量安全,产品监测中偶有镉检出。为确保姬松茸、竹荪产品质量安全,特制定镉污染风险防控技术指导意见。一、科学选择生产栽培地块。栽培场地应生态环境良好,地势平坦、排灌方便,有饮用水源,远离有毒有害污染源,符合《食用菌生产技术规范》(NY/T2375)要求。依托县级农业农村、生态环境和自然资源管理部门,了解地块类型,土壤镉含量应不高于0.3mg/kg,避免利用受污染耕地(包括严格管控类和安全利用类地块)以及矿区、冶炼厂周围的地块栽培竹荪。对于酸性土壤,可施用钙镁磷肥、硅肥等碱性肥以及缺锌土壤施用硫酸锌等措施,钝化土壤重金属活性,减少竹荪对镉的吸收。二、严格管控生产用料用水。把好原辅料关,应从正规渠道购买生产原辅料,并依托当地市、县级农产品质量安全检验检测机构,对栽培原辅料、覆土等进行镉含量检测,避免使用受到重金属镉污染的投入品。把好生产用水关,水质应符合《生活饮用水卫生标准》(GB5749)要求,不使用污水灌溉、喷洒。三、合理选择适宜栽培投入品。原料方面,应选择无镉或低镉安全的稻草、麦秆、甘蔗渣、玉米芯、芦苇、竹屑、木屑以及牛粪、鸡粪等原辅料。覆土材料方面,应选择清洁地块耕作层20cm以下的土壤、草炭土等,不应使用污染农田或污灌区农田的土壤作覆土。品种方面,选用低累积镉的姬松茸、竹荪品种。四、加快推进绿色发展。支持姬松茸、竹荪生产经营主体按照绿色食品标准生产,开展绿色食品标志许可,确保产品质量安全。加强产学研合作攻关,选育低累积镉的姬松茸、竹荪品种,集成示范推广绿色安全栽培技术,建立健全姬松茸、竹荪产品质量安全控制体系,开展低镉安全绿色生产示范基地创建,示范带动绿色发展。
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