古沉船南澳一号出水

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克拉克瓷工艺得以“复活”

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“南澳1号”部分出水的克拉克瓷

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日前，在广东南澳岛附近海域发掘出一艘明末清初的沉船，一件件瓷器从沉寂400年的沉船中被打捞出来后，其中不乏漳州平和窑青花瓷的身影，这艘古沉船被专家命名为“南澳1号”。“南澳1号”浮出水面，再次印证了“青花瓷”当时在海外享有盛名、大量畅销海外的盛况。

古沉船里打捞出平和窑青花瓷再次引起轰动，也激起了笔者探寻古窑址的好奇心，而古瓷工艺能否复活，更是引人关注。

寻源古窑口

初夏的一天，据知情人告知：五寨乡后巷村村后一片茂密树林里就有几个古窑口。在当地知情人的带领下，笔者气喘吁吁地来到茂密树林，令人惊讶的是，脚下没有枯枝之类的挡道，却能清晰地听到噼里啪啦如踩在枯枝上的声响。在纳闷之际，知情人告诉笔者，这就是古窑址古瓷碎片踩断裂发出的声响。用手扒开地面的虚土，果然发现脚下不但有成堆的瓷器碎片，还有或变形、或残缺的瓷碗、瓷碟之类。然而正是这些碎片，诉说着这里曾是数百年来在海外备受推崇的“克拉克瓷”的源头。

据了解，上世纪50年代中期，为寻找名为“漳州器”的米黄色釉瓷器及其窑址，故宫博物院曾派出一个考察小组到漳州平和进行调查，意外地发现这一地区有生产青花瓷的古窑址。之后，当地文管部门开始调查，采集大量瓷器标本与国外的瓷器进行对比研究，并初步得出“克拉克瓷”原产地在漳州的结论。

20世纪90年代，平和南胜、五寨明清古窑址找到“克拉克瓷”、“汕头器”的窑址和销往日本等国的实物标本的消息，这让国内外陶瓷界欣喜万分，众多目光顿时投向平和这个平素不为人知的闽南山区县。其时，日本关西地区也出土了一批“产地不明”的青花和彩绘瓷器。中日两国学者共同在漳州进行考古发掘，最终确认瓷器的产地就是漳州平和。据刊于明万历元年的《漳州府志》卷二十七载：“瓷器出南胜者，殊胜它邑，不胜工巧，然犹可玩也。”清代重修的《平和县志》记载：“瓷器精者出南胜官寮”。以上两则记载中专家们确信：南胜一带在明代早中期即以瓷器闻名遐迩。1994年11月至1998年6月，福建省博物馆与平和县博物馆先后三次在平和县南胜华仔楼窑址、田坑窑址、五寨乡的洞口窑址、陂沟窑址等地进行发掘。其结果令专家们喜出望外，平和窑口烧制的瓷器中以青花瓷为主要品种，其装饰题材，纹样、工艺与“克拉克瓷”完全一样，除此之外，还发现在日本被广为收藏却不明产地的“交趾香合”(即素三彩)的烧制窑口及标本。至此，一个长时间困扰国内外陶瓷考古界的外销瓷产地之谜终于被破解。

复原古窑址

当时，克拉克瓷的盛衰完全取决于海运的兴废。清初，清政府实行“海禁”，月港衰落了，平和制瓷业也因销路受阻而衰落，“克拉克瓷”随之在海内外基本匿迹，带给后人一连串遥远而美丽的遐想。直到如今，从“南澳1号”古沉船打捞出很多沉睡在海底400多年的青花瓷，其真面目全方位地展现在了世人的眼前，漳州平和窑青花瓷再次成为人们关注的焦点。

作为原产地的平和县也开始着手发掘保护“文化瑰宝”。中国古陶瓷研究会会员、已退休的原平和县博物馆馆长朱高健先生数十年来一直致力于平和一带古窑址研究。他说，目前在平和境内发现的以南胜、五寨一带为主的古民窑数以百计，它们建造于临溪的山坡上，形成“十里长窑”。可以设想，这些窑口同时开足马力，日夜生产，火光映红花山溪，该是何等壮观。至于今后如何保护发掘平和窑？据现任平和县博物馆馆长杨征介绍，早在2004年，平和县就将南胜花仔楼窑、南胜田坑窑、五寨大垅窑、五寨二垅窑、五寨洞口陂沟窑、五寨后巷田中央窑等六处明清古窑址捆绑为“平和‘漳州窑’窑址”，申报第六批全国重点文物保护单位。2006年5月25日，国务院核定公布“国保”中，平和“南胜窑址”名列其中。“但由于以往资金跟不上，发掘窑址的现状不是很理想”。目前博物馆正在积极争取资金，为洞口陂沟窑修建一个永久性的保护棚，在其余窑址尚未完全发掘的前提下，将这个窑址的作用发挥到最大。据了解，平和县已经向国家文物保护部门申请经费，并准备成立一个类似于基金会的组织机构，专门负责对全县的古窑址进行后续的发掘、保护，不仅要使克拉克瓷的研究进一步深入，也要让更多人能够目睹古窑址的真貌。

“复活”古瓷艺

为了追寻克拉克瓷文化瑰宝的身影，平和县民间收藏爱好者开始收藏克拉克瓷，并成为当地文化中心户，让古陶瓷文化触角遍及八方。

漳州市民间古瓷工艺研究所所长、早在10多年前就尝试过用传统工艺烧制克拉克瓷的林俊也开始了他的伟大“杰作”。5月11日，林俊接受采访时表示，自己愿意为“复活”克拉克瓷传统工艺出力。在2008年7月26日，林俊创办的漳州窑平和克拉克瓷研究基地在平和文峰镇宝桥村应运而生，失传数百年、近乎绝迹的克拉克瓷烧制工艺，在这个毫不起眼的地方，一步步摸索着新生的路径。林俊没让成千上万双关注的眼睛失望，从2008年10月首批用传统工艺烧制而成的高仿真度克拉克瓷出窑，到2009年6月完全拥有克拉克瓷批量生产的能力，基地一次次给予人们莫大的惊喜。第一批10多件高仿真度克拉克瓷青花大盘正式出窑，并被列为当年琯溪蜜柚节馈赠礼品。

克拉克瓷的浴火重生，从梦想照进了现实。据林俊介绍，央视直播“南澳1号”古沉船被打捞出很多平和窑青花瓷的报道，让迷失、黯淡4个多世纪之后的瓷器以其真面目全方位地展现在了世人的眼前，基地研制生产的高仿真度克拉克瓷也再次成为人们的“买点”，连日来，基地接到不少订货的电话，有来自广东汕头，也有福州、厦门、漳州等地的。

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