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DIY烘焙兴起巨大蛋糕待切烘焙电烤箱烘焙机械-【新闻】

发布时间:2021-05-28 16:33:14 阅读: 来源:砂纸厂家

DIY烘焙兴起 巨大“蛋糕”待切_烘焙,电烤箱,烘焙机械

Foodjx导读:21世纪,和谐、健康有序的市场环境,让烘焙行业进入黄金发展阶段。食品安全、营养健康一直是烘焙行业工作的重点,且将会作为发展的趋势长期存在。而随着以家庭为单位的食品安全主体日益活跃,创新烘焙家电不断普及,以往作为专业生产的烘焙食品正在快速进入到家庭,这也是我国烘焙行业面临的最新发展趋势。 DIY烘焙成主流 随着以家庭为单位的食品消费主体日益活跃,创新烘焙家电的不断普及,以往作为专业生产的烘焙食品也正快速进入到各个家庭,这也是中国烘焙行业迎来的最新发展趋势。 综观消费趋势,我们会发现,DIY烘焙势必会逐渐成为烘焙行业的主流。DIY文化在中国,是新生消费文化,因其随着消费者的个性需求而诞生,天然具备相当程度的时尚、娱乐、休闲特点。消费者可以根据自己的想象,任意制作出吻合自己趣味及品位的烘焙产品。 DIY烘焙连锁机构的初步发展,也从行业的嗅觉,印证了DIY烘焙的前景不可估量。同时,DIY烘焙显然迎合了家庭烘焙的需求。一家人在暖意融融的氛围中,快乐制作烘焙食品,不只是能满足一家人的胃,更能促进家庭和谐,让亲情以及爱情得以快乐升华。 烘焙类小家电受宠 在市场层面,家庭烘焙原料、辅料、烘焙工具、烘焙电器等产品的持续热销,已经显示出烘焙加入家庭的趋势。越来越多的人正在加入到烘焙的消费群体中,一个庞大的家庭烘焙市场正在浮出水面,由此而壮大的烘焙原料、烘焙工具、烘焙电器等市场已经开始发力。 昨天中午,笔者走访了市区多家家电卖场,看到电烤箱、面包机都被放在了小家电区显眼的位置。在市区苏宁电器宾虹店,记者看到二楼小家电区有多款电烤箱、电饼铛。销售人员介绍,临近春节,购买这类小家电的消费者比平时多。 电饼铛可以煎鸡蛋、做煎饼,而且上下两面都能煎,耗油比普通铁锅少,对健康更有益。所以这款产品颇受消费者欢迎。烤箱的款式也有多种,价格从198元到568元不等。售价高的烤箱功能更多。例如,一款售价248元的电烤箱,除了有烘焙面包、蛋糕的功能之外,还带一只可以加热的咖啡壶。有的还带温控调节功能。 在市区八一南街四通家电卖场,记者看到同样也有多款电烤箱出售,价格便宜的300多元,贵的700多元。其中一款售价699元的电烤箱还带一只烤笼。销售人员介绍,这款电烤箱除了烤饼干、面包之外,还可以烤花生、板栗等小食品。在该家电卖场另一头,记者还看到了一款售价8000多元的嵌入式烤箱。据了解,购买这款烤箱的主要是一些高端消费者。 未来发展潜力无限 近几年,我国的食品产业获得了空前的发展,在现在人眼里,电烤箱已不再是简单的烘烤工具,电烤箱烘焙的也不仅仅是一种健康,更是一场厨房家电的变革、一种个性化的生活方式、一个温馨快乐的浪漫和时尚。 业内人士认为,烘焙类和健康类产品在西方家庭是提高生活品质和生活品位的产品,家庭普及率已经达到50%以上。而这两个品类在中国的普及率,远未达到西方国家水平。但逐步富裕的中国家庭,爆发出惊人的消费实力,参照西方国家装酷那个,这两个大类产品,未来必将是中国家电行业的待掘金矿。 可以预测的是,中国的烘焙产业将不再是独立的制造业,而将逐渐发展成为类似欧美日等成熟市场的烘焙产业链,向上与农业、畜牧业等接轨,向下与个人消费者延伸,形成一个跨行业的完整产业链条。

(来源:中国食品机械设备网)

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