DIY月饼兴起月饼模具成网络红人月饼月饼模具-【新闻】

发布时间：2021-05-28 18:59:48 阅读：次来源：砂纸厂家

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Foodjx导读：中秋节临近，月饼纷纷上市。除了商超，购物网站关于月饼的促销活动也纷纷开展。中国食品机械设备网发现不少年轻一族开始热衷于自己动手做月饼，享受DIY的乐趣。越来越多的人热衷于DIY月饼，这使月饼模具在网上热卖。 DIY月饼兴起月饼模具成网络红人月饼销售异常冷清昨天，笔者在杭州多家超市看到，各种月饼摆放在最显眼的位置，今年的月饼价格都比较实惠，即使是礼盒装的价格也都在一两百元。供销超市一位销售人员告诉记者，价格虽然便宜了，但销量却不及往年。虽然已有心理准备，但今年近期的月饼销售形势出乎意料得差。皋埠一家生产月饼的食品厂外销部负责人徐经理无奈地说，往年这个时候车间里像打仗一样，20多个工人忙都忙不过来，今年做月饼的工人只需10个左右就够啦，产量比往年减少一半。徐经理透露，今年截至目前很少有企事业单位要给职工发月饼，导致订单大幅下降。自制月饼质量有保障家住江北古塔小区的王女士一家早早就买好了月饼模具，准备中秋节一家人一起DIY（自己动手做）月饼。虽然以前没有做过，但是网上有很多制作月饼的教程，一学就会。王女士说，现在食品质量安全问题严重，自己做的月饼不含添加剂和防腐剂，健康有保障。美食爱好者宁先生也打算在家自制月饼。他告诉记者，往年的月饼都是在外面买的，今年想自己尝试一下做月饼。自己本身就是烘焙爱好者，平时爱在家里烤饼干，烤箱之类的工具都有，只需要买点月饼模具就可以了。宁先生表示，自制月饼能使传统节日的氛围更加浓厚，用自制月饼送人更能让别人感受到自己的真心。采访过程中，有市民认为，自制月饼能够自主地选择月饼原料的搭配，避免市场上月饼的高糖、高脂肪、高热量。还有市民认为，一家人一起做月饼能够增进相互之间的感情，比起单纯的吃月饼赏月更有意义。月饼饼模具网上热销记者了解到，目前除了各大超市的月饼销售正如火如荼进行之外，各种手工DIY月饼也颇受消费者的青睐。开设DIY的有糕点老字号、手工DIY作坊和一些星级饭店，除了这些手工月饼制作的实体体验点、门店外，还有大量的在家DIY消费者。记者在淘宝网输入关键词月饼模具，发现相关商品居然超过1万个，材质主要为塑料的，也有精致的木制模具，价格从几元到几十元不等，模具的形状和图案非常丰富，有传统图案、花形图案的，还有现代卡通造型的。记者发现，居然还有一些商家售卖定制的模具。买家可以根据自己的喜好选择图案、标志、文字等，比如吃货 LOVE 以及自己名字烘焙、我爱我家等字样。记者在某热门网店看到， DIY定制月饼模花片近期成交记录达5440件。总体来说，手工月饼制作实体体验店相对较少，与此相比，在家自制月饼更为普遍，因此月饼模具网络走俏。如果说买模具DIY月饼已经是个性消费的话，那么定制模具则进一步体现个性化特征。我们卖家根据买家的需要制作出模具，这样消费者就可以制作出专属于自己的独特月饼了。这家网店店主在线上告诉记者。材质好坏有讲究大家都说自制月饼比较放心，但我发现许多月饼模具都是塑料的，产品介绍栏虽然都标明安全无毒，但却很少有标注品牌和厂址的。市民朱小姐也想尝试自制月饼，但从网上购买的一套月饼模具看着像是三无产品，她心里很不放心。记者查看了淘宝的多家网店，发现在售的月饼模具材质主要有塑料、硅胶、木质三种，销量最好的是塑料的，价格最便宜，其次为硅胶制品，木质模具因价高、款式简单而不太受欢迎。记者随机咨询其中一个销售模具的店主，其表示产品上面确实没有标明厂名厂址，但肯定是可以保证质量的。网购的烘焙模具质量如何，怎样的产品更安全？就此记者咨询了市质监局的相关专家，他们表示，目前对于烘焙模具类产品没有单独的质量标准，但一般而言选择木质或硅胶的更为安全。因为塑料产品虽然价格便宜，但其原料基本都是PP（聚丙烯）、PS（聚苯乙烯）、PVC（聚氯乙烯）等，这些材料一旦遇到像月饼这类含油脂性食品，油很容易溶解塑料中的小分子物质，塑化剂会融入月饼中，食用就存在隐患。专家建议消费者最好选择木质或硅胶的，且有品牌保证的烘焙模具，从色彩上而言，选择白色或透明色的更安全。小编总结：在网上除了可以买到月饼模具，还可以买到多种馅料以及简约、轻巧的月饼包装袋。DIY月饼的馅料多样化可以照顾不同家庭成员的口味和营养需求。不少DIY达人表示，自己做月饼能感受到多方面的乐趣，送人的话包装自然也没有市场上卖的月饼那么浪费。买了白莲蓉、红豆沙、绿豆沙、板栗馅料，配料有枣花蜜、野山茶油等，做好月饼后，放入烤箱，很快一个个香喷喷的月饼便闪耀登场了。

(来源：中国食品机械设备网)

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